O evento que não acontecia desde 2015 chegou à 6ª edição, e teve um dia completo de abordagens técnicas e troca de experiências.
São Joaquim – Organizado pelo Sebrae/SC, em parceria com a Vinhos de Altitude Produtores e Associados e a Associação dos Engenheiros Agrônomos da Serra Catarinense (ASSEA), o 6º Simpósio Catarinense de Vinhos de Altitude marcou a retomada deste importante evento para o setor vitivinícola da região, nesta sexta-feira (25). Oportunidade para a valorização, o aprendizado, a troca de experiências e o networking, através da participação de especialistas, profissionais e entusiastas dos vinhos de altitude, com temas centrados ao uso de novas tecnologias, métodos de cultivo e a importância da certificação. Em suma, um dia de troca de conhecimento e de celebração das conquistas do setor, junto ao auditório da Escola Martinho Haro, em São Joaquim.
O ponto principal do Simpósio trouxe a atualização de conhecimentos técnicos e a troca de experiências entre os profissionais do setor vitivinícola, considerado um pilar fundamental para a serra catarinense. Conforme disse o vice-presidente do Conselho Deliberativo Estadual do Sebrae/SC, Antônio Marcos Pagani de Souza, esta é uma atividade trazida além do conhecimento, muita inovação, principalmente na área do turismo, em que a região tem se fortalecido, justamente em função da vitivinicultura. “Uma atividade da Serra Catarinense que tem tido avanços e cada vez mais valorizada nacionalmente”, completou.
Já o especialista Leonardo Cury, do Instituto Federal do Rio Grande do Sul, apresentou um tema inovador e em crescente destaque no cenário global: o bioestímulo na vitivinicultura. Durante sua palestra, Cury abordou como essa técnica pode ser uma solução eficaz para desafios enfrentados na produção de vinhos de altitude, como a redução da produtividade e a manutenção das plantas em condições de estresse.
Ainda segundo o especialista, o uso de bioestimulantes pode aumentar a produção sem comprometer a qualidade dos frutos. “É possível demonstrar que, ao adotar esse tipo de manejo, as plantas conseguem se desenvolver de forma mais saudável e equilibrada”, afirmou Cury.
O gerente regional do Sebrae Altenir Agostini avaliou o sucesso do Simpósio, especialmente por ser a retomada de um evento importante, e que, por uma série de motivos, tinha sido pausado. A retomada se deu com uma programação qualificada, com excelentes abordagens técnicas de parte dos palestrantes e painelistas, em questões voltadas ao enoturismo e ao mercado. “Durante o evento, fizemos em dois momentos uma pesquisa entre os participantes, em que foram pedidas sugestões de temas que todos gostariam de ver na edição do ano que vem”, ressaltou Agostini.
Reconhecimento à produção nacional de vinhos
Santa Catarina se consolidou como importante mercado produtor de vinhos do Brasil, graças à qualidade singular dos vinhos de altitude, que têm recebido crescente reconhecimento nacional e internacional. A Certificação do Selo de Indicação Geográfica (IG), concedida em 2021, é uma chancela que atesta a excelência dos vinhos produzidos na região. Este Selo agrega valor ao produto local, fortalecendo a competitividade no mercado e promovendo o orgulho dos produtores catarinenses, além de garantir ao consumidor um produto diferenciado e de alta qualidade.
A produção de vinhos de altitude é um dos motores econômicos da Serra Catarinense, não apenas pelo impacto direto na agricultura, mas também pelo estímulo ao enoturismo. As vinícolas da região têm atraído milhares de turistas de diversas partes do Brasil e do mundo, em todas as estações do ano, impulsionando a economia local. O enoturismo não apenas promove os vinhos catarinenses, mas também valoriza a cultura, a paisagem e o desenvolvimento sustentável da região, criando novas oportunidades de negócios e ampliando a visibilidade do estado como um destino turístico de excelência.
Fotos: Paulo Chagas
Por PCV Assessoria & Comunicação
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