O último simpósio ocorreu em 2015 e chega agora à sexta edição
Após um intervalo desde sua última edição em 2015, o Simpósio Catarinense de Vinhos de Altitude volta a acontecer no dia 25 de outubro em sua 6ª edição, em São Joaquim, das 8h às 18h, na Escola Martinho de Haro. A retomada do evento é promovida pelo Sebrae/SC, pela Associação dos Vinhos de Altitude e pela ASSEA, com o intuito de atualizar conhecimentos sobre vinhos e facilitar a troca de experiências entre entusiastas e profissionais do setor.
A programação do Simpósio inclui uma sequência de palestras e painéis com especialistas e entusiastas do universo dos vinhos de altitude, com a proposta de explorar as características que fazem destes vinhos produtos singulares e de alta qualidade. O simpósio oferecerá um espaço para discutir os desafios e as oportunidades na produção de vinhos em regiões elevadas, além de incentivar a integração entre os participantes.
Entre os temas, na parte da manhã, destaque para a palestra do Eng. Agrônomo Dr. Alberto Brighenti, da Universidade Federal/SC, e que irá abordar sobre porta-enxertos para a viticultura de altitude, e os efeitos no desempenho das plantas na qualidade do vinho. Em outro momento, com o Dr. Vinícius Caliari, da Epagri de Videira, o tema trata dos métodos de elaboração de espumantes e evolução Sur Lie. À tarde, importantes painéis sobre as IGs e Enoturismo, finalizando com a palestra sobre manejo e novidades da videira em Terroir de altitude, com Leonardo Cury, do Instituto Federal do Rio Grande do Sul.
Não perca essa oportunidade única! Reserve sua vaga no link: https://forms.office.com/r/z6Xe2amTUd
(Foto: Aires Mariga / Epagri)
