A Cooperativa de Carnes Nobres e Novilhos Precoces da Serra Catarinense (Coopertropas) está preparando novos passos para ampliar sua atuação no mercado de carnes de qualidade. Segundo o presidente da entidade, Eliel Burigo, a cooperativa investe em estrutura, busca novos clientes e trabalha para melhorar continuamente o atendimento, com a perspectiva de novidades para os consumidores a partir de 2027.
Um dos principais projetos é a implantação de uma casa de carnes em Palmeira, município reconhecido como Capital Catarinense da Carne de Qualidade. A proposta é iniciar no local uma unidade de beneficiamento e comercialização, permitindo que a cooperativa atenda diretamente o consumidor final. A iniciativa poderá ser ampliada futuramente para Lages e outras regiões.
O presidente Eliel Burigo Borges destaca que a Coopertropas, inicialmente formada por produtores da Serra Catarinense, expandiu sua abrangência e hoje atua em nível estadual. O trabalho também desperta o interesse de produtores de outras regiões e estados, que procuram conhecer o modelo de organização e funcionamento da cooperativa.
A expansão, conforme a avaliação do dirigente, demonstra o reconhecimento conquistado pelo programa junto ao mercado e aos consumidores. A intenção agora é fortalecer a estrutura comercial e ampliar os canais de acesso à carne produzida pelos associados.
Ao falar sobre a aceitação dos produtos, o presidente ressaltou a fidelidade dos consumidores, afirmando que a marca vem conquistando espaço tanto na compra direta quanto no consumo em restaurantes. Com os novos investimentos, a Coopertropas pretende consolidar sua presença no mercado e avançar na comercialização direta de carnes nobres e novilhos precoces.
A Coopertropas
A Coopertropas – Cooperativa de Carnes Nobres e Novilhos Precoces da Serra Catarinense foi fundada em 25 de abril de 2016, inicialmente com 28 cooperados, a partir da união de pecuaristas interessados em fortalecer a produção e ampliar o acesso ao mercado. Com apoio técnico da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), a cooperativa estruturou um modelo voltado à produção de carnes nobres de animais de raças britânicas, criados e terminados a pasto, com atenção à qualidade, à rastreabilidade, à segurança alimentar e ao bem-estar animal. A iniciativa contribuiu para agregar valor à pecuária regional e ampliar as oportunidades de comercialização para os produtores. Com o crescimento da atividade, a Coopertropas expandiu sua presença para outras regiões catarinenses e consolidou sua atuação no mercado estadual.
Foto: Paulo Chagas / Divulgação
